农家乐,作为农业产业结构调整,缙云山农家乐多少钱,引导农民脱贫致富,强化自身造血功能和自我发展的产物,从本世纪初开始发展已经有近20年。据观察,目前农家乐的发展总体上看仍具有广阔的前景。但目前,却处在发展良莠不齐的状况,以小型家庭餐饮为主业的农家乐,北碚缙云山农家乐,尤其是地处大山深处,周围又无旅游资源的农家乐,生存与发展更是举步艰难;还有一些全村办餐饮又对乡村旅游缺少整体规划的、周边缺乏旅游资源的也是半死不活。有不少农家乐开始转作其他经营项目。
随着国家“十三五”的开局以及国家对发展休闲农业、观光农业、生态农业和乡村旅游业的政策扶持,农家乐的发展可谓是又迎来了发展的春天。但同时也面临了升级转型的挑战。原因是,伴随着城乡互动带来的城乡文化的融合与交流,城里人到乡下去不再是吃一顿农家饭那么简单。况且,大多数农家乐的饭菜少了农家的朴实,多了大酒店的豪华,且价格不菲。农家乐,农家乐,顾名思义,就是让城里人能够在农家体验到城里所没有的乐趣。农是主体,缙云山农家乐价位,乐是前提。即无农又无乐,还叫什么农家乐?
农家乐餐 饮 ):要加工精练
农家菜肴是整个经营收益的主体; 新鲜、便宜的鱼、鸟、禽、兽、海鲜将是农家的重要特色,这些菜肴将 大的勾起消费者的胃口。由于消费者自己种植有蔬菜,所以他们对“荤菜”更加的需要。每天几百近千人的群体消费量,将会为农庄带来巨大经济效益。
a、农家饭店:
为农庄内用餐的消费者提供 优惠、 美味、 特色的菜肴;
b、农家特色菜:
赢得市场的关键战略,丰富的各色农家特产菜肴满足消费者体验乡土农家的重要兴趣,赢得消费者的胃,也就赢得了良好的口碑传播,口碑就是经济;
备注:我们的厨房要干净整洁;我们的菜肴要卫生美味新鲜;